Zucca e cavolo, nelle sue varie declinazioni, sono presenze immancabili sulla tavola nel periodo autunno-inverno. Oltre ad essere salutari mi piacciono davvero tanto, così provo a consumarli il più possibile.
Solitamente uso la zucca come contorno o per una vellutata; anche i cavoli sono spesso utilizzati come contorno. Così questa volta ho voluto cambiare e trasformarli nei protagonisti della "portata principale", al posto della carne, della quale sto cercando di ridurre il consumo.
Non appena ho visto le splendide foto di questi dolci, sul blog Fraise & Basilic, ho pensato di annotarle tramite Pinterest, per poterle ammirare ogni volta che ne avessi avuto voglia.
Credevo, infatti, che non avrei mai replicato quei dolcetti così graziosi, perchè ... quando mai avrei trovato delle pere così piccine da entrare all'interno di un coppapasta????
Ed ecco qui un nuovo aggiornamento con i nuovi FoodBlog Italiani trovati e/o segnalati durante l'estate. So che dovrei fare aggiornamenti più spesso, in modo da raccogliere pochi blog alla volta, ma il tempo è tiranno e i buoni propositi non vengono rispettati.
Come al solito i nuovi arrivi sono davvero tanti, spero che tutti riescano ad avere la visibilità che meritano.
Con tanti nuovi blog che arrivano ci sono anche quelli che chiudono, tra cui Pan di Panna a cui mando un saluto e un arrivederci....
La Lista complessiva di tutti i Food Blog Italiani che ho racconlto nel tempo è sempre disponibile allo stesso indirizzo
Nuova modalità : per non scordarmi dei blog che mi vengono segnalati subito dopo la pubblicazione del post, ho pensato di continuare ad inserirli qui evidenziandoli con (**), fino a quando il post rimarrà in primo piano.
Nuova modalità : per non scordarmi dei blog che mi vengono segnalati subito dopo la pubblicazione del post, ho pensato di continuare ad inserirli qui evidenziandoli con (**), fino a quando il post rimarrà in primo piano.
Ed ecco le giornate che si accorciano, l'aria frizzantina, l'autunno che si avvicina. Adoro questo periodo dell'anno non troppo caldo ma nemmeno freddo. Adoro la luce che entra in casa nel tardo pomeriggio. La stessa luce che ti permette di rubare una foto veloce ad un dolce che era tanto che volevi provare.
Il titolo della ricetta è così intrigante che sapevo non avrei resistito a lungo alla tentazione di metterla in pratica. E la stessa cosa la devono aver provata in tanti perchè la Torta Magica sta spopolando tra i blog! La prima volta che l'ho incrociata era pubblicata sul blog de La Ciliegina sulla Torta e, grazie anche alle bellissime foto, l'ho subito salvata tra i bookmarks. Poi la mania è dilagata: molto recentemente l'ho vista da Giulia, Martina, Fabiola e Doris, e anche da Roby, Enrica, Elisa, Bruna, Chiara... e chissà quante altre versioni ce ne sono!!!
Quindi ho pensato che fosse proprio la ricetta adatta per partecipare al concorso, organizzato e gentilmente segnalatomi da Dann, dal titolo "CopieMaBuone '13" che scade proprio oggi.
La foto di questi panini richiama la mia attenzione ogni volta che sfoglio il libro "Pane, Dolci e fantasia" di Sara Papa, sono così belli ed invitanti che erano già da un po' nella lista delle ricette da provare. Poichè il lievito madre non va mai in vacanza ho deciso di provarli ora, nonostante il caldo, cuocendoli sempre la sera in modo da far raffreddare la casa durante la notte.
Da quando riesco ad acquistare facilmente la Thain (crema di semi di sesamo) devo ammette che le salsine da serivre con pane tipo Chapati o Pita (versione 1 - versione 2), oppure semplicemente con dei crackers, sono diventate molto più frequenti sulla nostra tavola. Questa crema Thain, che mangiata da sola non mi piace per niente poichè sembra colla :o) , arricchisce in modo molto gradevole le crema di melanzane o di ceci.
Sono Simona e questo è il luogo in cui raccolgo tutte le mie passioni. Stare ai fornelli è una grande passione, ma ogni tanto esco dalla mia cucina per un viaggio, un nuovo hobby, una scoperta... Buona lettura!
