Sono stata "costretta" all'acquisto di questo ortaggio perchè, non avendolo mai visto prima, ero troppo curiosa di assaggiarlo.
Quando ho chiesto alla cassiera del negozio cinese che cosa fosse e quale fosse il suo nome ho avuto come risposta un volto stupito e allo stesso tempo dubbioso segiuito da questa risposta: "E' cinese e non ha un nome italiano... si mangia anche semplicemente saltato in padella... piace ai vietnamiti"
Risposta decisamente curiosa che mi ha lasciato però questo dubbio: come si chiama questo ortaggio?
E' semplicemente una zucchina "obesa"?
Tagliata a pezzetti e cotta in padella con olio e sale ha un sapore quasi neutro. Curiosa la presenza di grandi semi abbastanza morbidi che creano però un contrasto con la polpa che si scioglie in bocca.
Conclusione: a meno di ricette più specifiche ed adatte, penso non ripetrò l'acquisto.