Quando l'abbiamo presa non avremmo mai creduto che sarebbe stata tanto con noi. Tosca era un cane con una lunga vita alle spalle: 10 anni col padrone e poi quasi uno di canile. Credevamo che sarebbe stata con noi due o tre anni e invece domenica abbiamo festeggiato SEI anni con Tosca!

Devo ammettere che la foto di questa ricetta vista su Baking Bites non mi ha colpito per bellezza, però incuriosita dagli ingredienti ho voluto darle una chances. Non so come, ma mi sono ritrovata ben due sacchetti di cocco disidratato in dispensa e la scadenza si avvicina... per cui tocca sacrificarsi e, perché no, provare una nuova ricetta :o)

E' tempo di carnevale e quindi di fritti, ma invece di cimentarmi nei soliti dolci tradizionali e non, mi sono dedicata ad un fritto salato dalle origini Malesiane. Non so come mi sono imbattuta nella ricetta di Samantha Tan, ma la foto di quei panzerottini con tutte quelle frappe mi ha incuriosito molto. Non sapevo se provare la ricetta, poiché non sono per niente brava con le fritture, ma il procedimento della pasta riccia sembrava troppo interessante per rinunciarvi.