Ed eccomi qui, nel bel mezzo di un periodo lavorativo un po' intenso che lascia davvero poco tempo libero, ma vista la situazione attuale meglio non lamentarsi del brodo grasso :) Anche perchè sono fortunata: ho ancora una casa, mentre a pochissimi chilometri da me tante persone sono in difficoltà. Ma anche il mio territorio è ferito: alcune chiese sono chiuse, compresa quella dove ho ricevuto i sacramenti da piccola e dove mi sono sposata :( una situazione triste.
Una cena con amici, a base di tigelle e affettati, è sicuramente un modo per combattere i brutti pensieri. Le tigelle sono un vanto della tradizione modenese: delle piccole focaccine di pasta lievitata cotte tra due testi piatti, oppure con un apposito oggetto, la Tigelliera, che ha degli alloggiamenti che permettono di ottenere tigelle tutte identiche.
Una cena con amici, a base di tigelle e affettati, è sicuramente un modo per combattere i brutti pensieri. Le tigelle sono un vanto della tradizione modenese: delle piccole focaccine di pasta lievitata cotte tra due testi piatti, oppure con un apposito oggetto, la Tigelliera, che ha degli alloggiamenti che permettono di ottenere tigelle tutte identiche.