30.11.12

Una cena del cavolo!

Cavoli per cena

Dal titolo del post si potrebbe immaginare il racconto di una cena fallimentare, invece si tratta di una cena buonissima, leggera, di stagione e salutare... cosa si può volere di più!?!?!?

24.11.12

SoW 47: biscotti e ringraziamento

Biscotti Friabili

Il tempo corre, le settimane si susseguono e non manca molto alle vacanze natalizie! Questa mattina sono stata in giro fino ad ora di pranzo per iniziare gli acquisti dei regali di Natale, in modo da non ridurmi agli ultimi giorni.
Poi nel pomeriggio ho voluto provare la ricetta dei biscotti che si vedono nelle foto. Non sono bellissimi e sono un po' spatasciati, ma ad essere sincera pensavo peggio! Come ho scritto a Sweetie nei commenti al suo post, non sono molto in sintonia con la frolla montata.

Biscotti Friabili

Lo si può vedere confrontando le mie foto con quelle di Sweetie: sarà la terza o quarta ricetta che provo sembre con brutti risultati, ma almeno sono mangiabili :o) E dire che nel fare questa ricetta di Biscotti Friabili di Santin mi ero applicata bene: burro morbido ben montato, farina setacciata... Forse non sono fatta per la pasticceria "finissima".

Oltre alla ricetta dei biscotti, questa settimana sono stata attratta dalle ricette che sono state proposte per il Thanksgiving:

19.11.12

Una insalata e la cena diventa speciale

Insalata con Gamberi e Cozze

L'idea che mi era venuta non era granché: preparare una cena veloce, con una insalata a base di tonno. Successivamente ho rielaborato gli ingredienti, pensando di sostituire il tonno con altro: i crostacei mi sembravano una alternativa più golosa :o) e poi, al momento dell'acquisto si sono unite anche delle cozze.

17.11.12

SoW 46: w l'autunno e la polenta!

Elicotteri

Buon sabato pomeriggio! Vi state riposando? Io faccio una breve pausa dai fornelli per l'appuntamento settimanale con Seen On (the) Web: ho amici a cena ed è da quando e iniziato il freddino che ho voglia di polenta, per cui stasera polenta + 6 tipi di "accompagnamento" :o)

Questa settimana...


15.11.12

Cucina espressa: Anatra e Mele

Petto d'anatra con Mele

Sottotitolo: ... del come entrare in casa alle 19:15, sistemarsi un attimo, accudire il cane, iniziare a cucinare alle 19:55 e alle 20:20 essere già seduti a tavola, con tanto di foto (mediocre) del piatto.

14.11.12

Fagottini ai frutti rossi (Hand Pies)

Fagottini / Hand Pies ai Frutti di Bosco

Il post di Elena mi ha fatto ricordare che queste foto erano in archivio da un po'. Lei sta organizzando una merenda che come tema ha i frutti rossi, io ho preparato questi dolcetti per curiosità e golosità non appena li ho visti ;o)

10.11.12

SoW45: eventi, ricette golose e il calendario buono!



Quali sono i vostri piani per il fine settimana?
Oggi mi prendo un po' di tempo per riposare, poi domani andrò al circo!
Inoltre sono proiettata nel futuro e attendo l'arrivo del prossimo w-end, perchè sono curiosa di andare in fiera per Il Mondo Creativo che quest'anno ospita anche The Cake Show (in foto una torta di una passata edizione).

C'è una notizia importante da dare: è pronto il calendario "Buono come il Pane", frutto dell'iniziativa "IO NON MANGIO DA SOLO" promossa da Virginia insieme a ProgettoMondo Mlal

E questi sono i link interessanti della settimana, per un menu goloso:
Preferisco saltare il secondo e passare ad un buffet di dolci!

5.11.12

Un Tiramisù di Stagione

Tiramisù ai Cachi

Ultimamente sono in vena di tiramisù: la scorsa settimana ne ho fatta una versione classicissima al caffè. Questo fine settimana, invece, il fruttivendolo aveva in offerta dei bellissimi cachi-mela molto maturi e mi sono ricordata di una ricetta sorprendente imparata ad un corso che ho seguito 2 anni fa a "Le Tamerici": il tiramisù con i cachi.

3.11.12

SOW 44: Visto sul Web & a Sneak Peek

Parete di Cuori

Questa è stata una settimana un po' difficile e così sono felice di avere avuto l'occasione di trascorrere qualche giorno a casa in relax.
Tanto riposo (in foto la parete che ho decorato in camera...), qualche progetto di cucito, poco tempo dedicato ad interent e alla lettura dei blog, perchè bisogna andare in vacanza anche dal web, ogni tanto.
Per cui vi lascio un Seen On (the) Web un po' scarno e incentrato su Halloween che questa settimana ha spopolato su blog anglosassoni e non.


2.11.12

Gelatina di Mele Verdi

Green Apple Jelly

Per ampliare le mie ricette a base di mele avevo pensato di provare a realizzare una marmellata, poichè sarebbe stata una preparazione inusuale per le mie abitudini.
Per non sbagliare avevo pensato di affidarmi a Christine Ferber: ho il suo libro "Mes Confitures" da parecchio tempo e le ricette sono bellissime, ma ne ho provate davvero poche. Però, anche questa volta, ho rinunciato a causa della lista ingredienti. Quando c'è abbondanza di un frutto di stagione, vado a consultare il libro e mi blocco davanti all'ingrediente mancante: la gelatina di mele verdi.