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Lemon-Berry Trifle

luglio 27, 2012
Un altro dessert veloce in bicchiere... che a dire il vero avevo pensato di realizzare in altro modo. Volevo utilizzare la ricetta della bavarese del Dolce Teresina di Rita trasformandola in una crema soda, ma ho ridotto troppo le dosi della gelatina e così la crema era troppo liquida per usarla come "topping"...

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Melanzane Marinate all'Aglio

luglio 19, 2012
Ancora una ricetta con le melanzane, che per me sono le regine dell'estate. Qualcuno potrebbe obiettare che sono arretrata, perchè nel mondo moderno le melanzane si trovano tutto l'anno. E' vero, ed è un aspetto della modernità che sfrutto. ...

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Variazioni di Cheesecake

luglio 17, 2012
Lavorare in cucina in questa stagione è molto faticoso, ma è bello avere persone a cena e così anche il caldo non mi ferma. Il menu lo scelgo prediligendo cibi freddi, da preparare in anticipo, oppure organizzo una grigliata con cibi cotti tutti al momento. In qualsiasi caso non può mancare il dolce!...

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Melanzane sott'olio di Tiziana

luglio 13, 2012
Le malanzane, in questo periodo, sono le regine della nostra tavola: trifolate, alla piastra, in parmigiana, nel timballo, come pizzetta o simil baba ganough... le faccio in mille modi. Ma l'anno scorso ho scoperto un modo "rivoluzionario" per prepararle, in modo da conservarle a lungo. Unica dote richiesta: La Pazienza. ...

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Torta Ricotta e Semolino

luglio 10, 2012
Solo a me capita sempre di dover rimediare agli acquisti sbagliati e/o eccessivi? e di dover quindi cucinare per evitare di sprecare gli ingredienti che giacciono in dispensa? Spero di no, altrimenti sono un vero disastro come arzdoura !!!!!:o) Ho trovato questa ricetta da Luvi e l'ho subito adottata, perchè avevo bisogno di...

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Sono un blog ad impatto Zero... o quasi

luglio 08, 2012
Post modificato a seguito di questa mail ricevuta a Settembre 2014: Gentile blogger, mi chiamo Giorgio Gnoli e la contatto per conto di DoveConviene, la piattaforma online specializzata nell’erogazione di volantini digitali in Italia e nel mondo. Le scrivo perché all’interno del suo blog sono stati rilevati da Google dei link innaturali che,...

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I Biscotti del Lagaccio

luglio 02, 2012
Cerco sempre nuovi modi per impiegare il lievito madre, per capire quali risultati si possono ottenere e per non limitarmi al solo pane. Ricordavo di avere letto dei "Biscotti del Lagaccio" e grazie a Google ho ritrovato il bellissimo ed esauriente post di Cinzia. Questo biscotto tipico di Genova ha pochissimi ingredienti, ma...

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