Torta di Mele

By Staximo - marzo 04, 2006

Torta di Mele

Questo dolce lo sto preparando per la colazione di domani mattina...



E' la torta di mele tradizionale della mia famiglia e si conserva morbida per alcuni giorni sempre che non venga mangiata prima!

Torta di Mele


300g mele
250g zucchero
1 bicchierino di liquore strega
2 uova (o 3 se sono piccole)
300g farina
2 cucchiai di zucchero vanigliato
100g burro fuso oppure 80-100g di Olio di Semi
1 bustina di lievito


Tagliare a dadini le mele sbucciate e metterle a macerare con lo zucchero e il liquore per 1 ora.
Montare molto bene le uova con gli zuccheri.
Unire la farina, il lievito e il burro fuso (o l'olio) mescolando delicatamente con una spatola, poi unire le mele.
Imburrare e infarinare una tortiera di 24cm di diametro, oppure rivestirla di cartaforno, versarvi il composto e cuocere in forno a 170°C per 40-45 minuti. Verificare la cottra infilando uno stecchino se esce asciutto la torta è cotta.
Prima di servirla cospargerla di zucchero a velo.

Questa è la vecchia immagine del post, datata 4 Marzo 2006...

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1 Commento

  1. Che buona, l'ho fatta con l'olio al posto dello Zucchero e con l'aggiunta di un vasetto di yogurt.. ma sarebbe stata buonissima anche senZa, non ho dubbi. GraZie per la ricetta, ciao ciao

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