4.3.06

Torta di Mele



Questo dolce lo sto preparando per la colazione di domani mattina...

E' la torta di mele tradizionale della mia famiglia e si conserva morbida per alcuni giorni sempre che non venga mangiata prima!


Torta di Mele
300g mele
250g zucchero
1 bicchierino di liquore strega
2 uova
300g farina
2 cucchiai di zucchero vanigliato
100g burro fuso
1 bustina di lievito


Tagliare a dadini le mele sbucciate e metterle a macerare con lo zucchero e il liquore per 1 ora.
Aggiungere poi gli altri ingredienti nell'ordine indicato.
Imburrare una tortiera di 26 cm di diametro, versarvi il composto e cuocere in forno a 170°C per 40-45 minuti.
Prima di servirla cospargerla di zucchero a velo.

Note:
Si può sostituire un olio di oliva leggero al posto del burro. La quantità è quella corrispondente ad un vasetto di yogurt.
Le mele possono macerare per più tempo.... anche dalla mattina alla sera!



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1 comment:

  1. Che buona, l'ho fatta con l'olio al posto dello Zucchero e con l'aggiunta di un vasetto di yogurt.. ma sarebbe stata buonissima anche senZa, non ho dubbi. GraZie per la ricetta, ciao ciao

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