10.9.12

Orzata agli Agrumi

Orzata agli Agrumi

E' tornato il caldo, ma immagino saranno gli ultimi sprazzi dell'estate infuocata 2012, così ne approfitto per salutare una bevanda che mi da un po' di conforto durante i pomeriggi a 40°C.

Sono già due estati che ho rispolverato questa ricetta dopo averla ritrovata in qualche angolo polveroso della mia memoria.
La "ricetta" risale agli inizi degli anni 80 del novecento (sembrano millenni fa ;o) ...) quando i miei genitori si trovavano regolarmente con gli amici. In quelle occasioni ognuno portava qualcosa, ma i padroni di casa di turno cercavano sempre di proporre agli amici nuove ricette. Quel periodo fu portatore di grandi innovazioni nella nostra cucina, soprattutto nel settore feste e buffet: nacquero le Speedy Pizzette e anche questo drink analcolico.


Orzata agli Agrumi
per circa 1 litro

400ml Spremuta fresca di Agrumi misti (*)
100ml Sciroppo di Orzata
circa 500ml Acqua Gassata freddissima
cubetti di Ghiaccio

Spremere gli agrumi e versare il succo, eventualmente filtrato, in una brocca.
Unire prima lo sciroppo e poi l'acqua gassata un po' alla volta. Regolare la quantità di acqua in base al grado di dolcezza preferito.

(*) la ricetta "base" prevede solo pompelmo rosa, ma a me piace unire limoni e lime



Orzata agli Agrumi

No comments:

Post a Comment