Bicchierino Autunnale

By Staximo - ottobre 19, 2009

Bicchierino Autunnale
Più che una ricetta questa è solo una idea per un bicchierino, che in quantità maggiori può essere anche un piatto unico. Io l'ho realizzato per utilizzare la prima zucca della stagione. Con il freddo è diventato più piacevole stare ai fornelli e ogni scusa è buona per accendere il forno. Da quello che ho letto in giro so di non essere l'unica!




Questo bicchierino è composto, partendo dal basso, da:
- Mix quinoa-bulgur semplicemente lessato e condito con olio
- Zucca speziata cotta al forno a cubetti e insaporiti con spezie miste alla moda di Alex
- Lenticchie piccantine lessate al dente e poi terminate di cuocere in padella con olio, cipolla, peperoncino e alloro

Bicchierino Autunnale

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14 Commenti

  1. ops! pensavo a un brindisi :))

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  2. bellissimo!!raffinato elegante...e smaltisci lentichie che ho ancora inc asa quelle di capodanno scorso!:DD

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  3. No, non sei la sola :-) Ormai la zucca speziata la faccio spessissimo e questa è un'ottima idea per arricchirla e farne un bel piatto unico. E la dispensa è ancora piena di lenticchie di tutti i tipi :-)
    Baci
    Alex

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  4. Sicuramente mi ripeterò, ma è molto elegante e particolare, sie negli ingredienti che nella presentazione. complimenti e buona giornata.

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  5. ottimo mix di sapori, davvero una bella idea!
    Un bacione
    fra

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  6. Bello, bilanciato e...troppo allettante!!!bacione

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  7. ha dei colori stupendi!

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  8. Colori autunnali ed una bella alternativa alle insalate "verdi"
    Buona giornata, Mik

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  9. Che originalità e anche coccolosa, colorata! Mi dai voglia di provare a fare un pasto completo nel bicchiere (cosi' neanche si deve bere no? ;-) Buona serata

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  10. deve essere proprio niente male! complimenti sempre per il tuo bello e "colorato" blog

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  11. Che meraviglia, Stax! Appetitosissimo!
    Appena esco dal lavoro vado a comprare gli ingredienti. Yum!

    P.S. Sono thevivons, eh! ;-)

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  12. Un bicchierino che scalda con questi colori bellissimi.
    La zucca speziata è un must, uno dei must di Alex, vero!
    Stupenda verrine, bravissima.

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  13. @Artemisia... con questo freddo ci starebbe bene un po' di alcool... magari caldo!

    @Genny... da dove credi che arrivino le mie lenticchie? :o) da una cesta natalizia!!!

    @Alex... la tua zucca è davvero buona: una di quelle cose semplici ma che conquistano.

    @Alessandra... grazie! anche l'occhio vuole la sua parte.

    @Fra... è buono anche il profumo, con la quinoa e le sue note nocciolate :o)

    @Saretta... è anche vegan, se non sbaglio.

    @Marta... la zucca mette allegria.

    @Mimmi... le insalate verdi io non le sopporto, soprattutto se c'è la lattuga che sa di erba! Meglio questa!

    @Dada... civuole anche il bere, magari delle bollicine ;o) Vuoi mettere il contrasto di sapori e consistenze?!?!?!? in un pasto è fondamentale!

    @lefrancbuveur... grazie, provo sempre ad impegnarmi per far risaltare i colori, ma non sempre ci riesco.

    @Zima... Vaiv ti avevo riconosciuta! Riconoscerei Zimilla tra 1000 nasoni!!!

    @Comida... ogni tanto ho delle idee che quasi quasi definirei geniali, per quanto ne sono entusiasta, ovviamente, non in senso assoluto :o)

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  14. Fantastica questa ricetta, mi scalda solo a leggerla!
    La zucca in autunno è proprio un cibo che fa casa e calore.

    Passa a trovarmi se ti va, sono nuova del giro food blogger!

    Alice

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