Se è sabato e ci si trova nei dintorni di Ascoli Piceno vale la pena spostarsi un po', sconfinare in abruzzo e raggiungere un piccolo paese che si chiama Ancarano.
Un po' fuori dal paese si trova il ristorante-pizzeria Tramonto.
E' un locale molto spazioso, altamente informale e il sabato ha una particolarità: è l'unico giorno della settimana in cui è possibile mangiare la capra.
Ho fatto visita a questo ristorante più di una volta ma, a questo giro, ho deciso di non esagerare e dedicarmi al piatto del giorno facendolo precedere solo da un assaggio di Olive all'Ascolana.

Buone le olive, decisamente squisita la capra in umido con cipolle e peperoni. E' un piatto dal sapore deciso ma non troppo forte.

E' un vero peccato che, quando mi trovo in quelle zone, non sia sempre sabato!

BAR PIZZERIA TRAMONTO
Via Madonna Della Carita' 45
64010 Ancarano (TERAMO)
Tel.: +39 0861 815136