Come recita una delle più classiche frasi fatte "c'è sempre una prima volta". Durante il fine settimana della "Liberazione" è stato il mio turno, il mio battesimo.
Ebbene sì, alla mia veneranda età, non avevo mai assaggiato uno dei più famosi piatti tipici e rinomati della gastronomia Capitolina: i carciofi alla Giudia!

Oltre ad essere esteticamente bellissimi i carciofi alla Giudia sono davvero squisiti!

L'abbinamento era quasi scontato: abbacchio a scottadito.

Il tutto accompagnato da un robusto Amarone, uno strappo alla "tradizione" :o)
Davvero una cena molto buona in un ambiente altamente informale e divertente, oltretutto un po' fuori dai percorsi turistici più battuti per cui abbastanza tranquillo.

Ristorante Taverna Cestia
Via Piramide Cestia 65
00153 Roma
Chiuso il Lunedì