14.2.12

Happy Valentines!

Valentine's macarons

Buon San valentino! Un cuore colmo di macarons per il mio valentino che ne è moooolto goloso, nonostante l'aspetto non sia perfetto e molti risultino crepati.

Per questo motivo non trascriverò la ricetta, che ho preso dal blog Squirrel Bakes. La ricetta penso sia buona, ma finchè non mi riusciranno tutti bene penso non abbia senso mettere nuove ricette. Questa ricetta comunque è molto simile a quella di Felder pubblicata da Pinella e che avevo già provato.
In questo caso ho usato il colorante giallo e come farcitura una ganache alle nocciole, stessa ricetta di quella al pistacchio di Pinella, ma utilizzando farina di nocciole tostata.

Valentine's macarons


1 comment:

  1. Grazie per aver condiviso il vostro cibo. Hanno un aspetto fantastico. Bravo.

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