27.3.11

Olive e Mandorle - WHB #276

Antipasto di Olive e Mandorle

Avevo pensato di partecipare con questo post al WHB ospitato da Cinzia, ma sono arrivata tardi! No no, non è per colpa dell'ora legale, mi sono semplicemente dimentcata che la scadenza per quell'evento non è la mezzanotte.
Sarà per la prossima volta. ... e invece, considerato il mio piccolo ritardo, Cinzia ha fatto una eccezione! Posso annunciare che:


con questa ricetta partecipo al Weekend Herb Blogging # 276 ospitato da Cinzia
Thanks to Haalo who manages all events, and to Brii for the Italian edition. Thanks again to Kalyn for her successfull idea!

La ricetta però la posto comunque, perchè è da troppo tempo che penso di farlo. Questa ricetta è ormai entrata a pieno titolo tra i miei cavalli di battaglia perchè è buonissima e riscuote sempre successo. Inotre è una ricetta velocissima e infallibile.
Il merito però va tutto ad Antonella, è seguendo il suo blog che ho scovato questo ottimo antipasto/stuzzichino.


Antipasto di Olive e Mandorle

150 g olive verdi snocciolate
50 g mandorle pelate
80 g olio extravergine di oliva
7 o 8 capperi sotto sale, ben sciacquati
un pezzetto piccolo di aglio

Unire tutti gli ingredienti nel boccale del robot da cucina e tritare alla massima velocità.
Fermarsi quando il composto ha raggiunto la consistenza desiderata: con piccoli pezzettini, per evidenziare le diverse consistenze, oppure una crema.


12.3.11

L'inverno sta finendo

E io a che punto sono? o meglio... a che punto sono rimasta?
Come mi faceva notare Lucia nel post del peposo non sto cucinando molto, anzi, direi per niente. Preparo quel tanto che basta alla alimentazione quotidiana optando per una cucina anche un po' ripetitiva e programmata, perchè ho scoperto che mi aiuta molto nella gestione degli acquisti e a ridurre il tempo in cucina.
Sembra un controsenso: mi piace cucinare ma voglio dedicarci meno tempo. E' solo una organizzazione momentanea per portare a termine degli altri progetti e impegni che mi sono presa.
Il primo obiettivo riguarda la realizzazione di altri lavori a punto croce.
In questo periodo ho:
incorniciato il bosco di Renato Parolin...
Il Bosco Di Bengtsson


finito il cottage...
I Thee Wed


sperimentato la tintura della stoffa con il caffè su un piccolo ricamo, sempre di Parolin...


Casentino

...peccato che ho pensato di usare il caffè caldo e alcuni colori non hanno retto.

Ho anche finito Il Grande Cuore di Anna, ma non l'ho ancora fotografato.
Ecco, una nota dolente riguarda proprio la fotografia: a causa di alcuni malfunzionamenti ho molti problemi a realizzare delle foto.

A presto!