27.2.06

Risto-Foto-Romanzo: Beccaceci

Questa è stata la meta di un vero e proprio pellegrinaggio pensato, pianificato e organizzato per assaggiare una specialità della costa abruzzese: il brodetto.
Lascio il racconto alle foto.

La vetrina dalla quale non è assolutamente possibile spiare l'interno del locale (Bonus Privacy!)

L'apparecchiatura riprende i toni gialli delle pareti e rende l'ambiente molto accogliente.

Il cestino del pane è molto molto invitante.

Per iniziare scegliamo l'antipasto piccolo: i gamberetti al vapore saranno accompagnati da una perfetta maionese fatta a mano. Un po' scontato il filettino di salmone affumicato.

La parte fredda dell'antipasto comprende anche le ostriche.

Antipasto caldo: cozze gratinate...

... e sauté di cozze e vongole.

Ecco il protagonista della serata: il brodetto.
Lo compongono una rana pescatrice, altri 3 pesci interi, cozze, gamberi, seppie...
Insolita la presenza del peperone che si sposa benissimo con il pesce e con il pomodoro quasi crudo.

Il pre-dolce che ci viene offerto.

Una panna cotta per terminare in dolcezza. In realtà è il piatto più deludente sia per la presentazione sia per la qualità della pannacotta.

L'esperienza però è molto positiva: il brodetto è davvero ottimo e rimarra a lungo un piacevole ricordo.


Ristorante Beccaceci
Via Nievo 46
Giulianova (TE)
Tel. 085 8003550


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