tag:blogger.com,1999:blog-14690809.post4229522265100136857..comments2024-03-03T09:20:53.434+01:00Comments on Lo Spazio Di Staximo: Fregola: questa sconosciutaStaximohttp://www.blogger.com/profile/15644250681760374126noreply@blogger.comBlogger16125tag:blogger.com,1999:blog-14690809.post-37835016271169550652009-03-25T13:45:00.000+01:002009-03-25T13:45:00.000+01:00@Elisabetta... si può fare anche fredda? questa no...@Elisabetta... si può fare anche fredda? questa non la sapevo, mi devo documentare. Tu come la fai?<BR/><BR/>@Antonella... il risotto alle fragole l'ho mangiato una volta sola e preferisco di gran lunga la frEgola<BR/><BR/>@Mika... entrambe le versioni dei tuoi sono molto interessanti. Danno lezioni? :o)<BR/><BR/>@Ciboulette... ecco dove ho preso il piatto! E' da quando ho letto il commento di Alex che penso a dove l'ho comprato. Quindi questo è letteralmente un piatto (inteso come pietanza) tutto coop :o)Staximohttps://www.blogger.com/profile/15644250681760374126noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14690809.post-57675006109764862492009-03-22T11:17:00.000+01:002009-03-22T11:17:00.000+01:00I miei la fanno sempre anche con cozze e peperoni ...I miei la fanno sempre anche con cozze e peperoni e con agnello...in effetti è abbastanza versatile, non credo che nessun sardo se la prenderà...Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14690809.post-33947792352327954952009-03-21T16:39:00.000+01:002009-03-21T16:39:00.000+01:00Confesso, anch'io avevo capito fragola e pensavo a...Confesso, anch'io avevo capito fragola e pensavo avessi fatto appunto un risotto alle fragole :)Antonellahttps://www.blogger.com/profile/12792031632109380295noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14690809.post-66592483753497195342009-03-21T09:39:00.000+01:002009-03-21T09:39:00.000+01:00A me piace molto d'estate, in versione fredda.Il d...A me piace molto d'estate, in versione fredda.<BR/>Il diptych delle foto è molto, molto bello.elisabettahttps://www.blogger.com/profile/14629273205361143441noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14690809.post-9908407858424280362009-03-20T08:55:00.000+01:002009-03-20T08:55:00.000+01:00@Lydia... bello davvero il nome fregolotto (potreb...@Lydia... bello davvero il nome fregolotto (potrebbe essere anche il nome scientifico di una nuova specie di orsetti :o) )<BR/>Per i topinambur se tu fossi più vicina te li potrebbe fornire il mio babbo: io gli ho dato da piantare 3 topinambur per i fiori e lui ora si ritrova con una cassetta piena di tuberi!<BR/><BR/>@Alex... Ho visto il tuo grigio e come ti ho scritto è davvero chic<BR/><BR/>@Virginia... alla prossima vacanza devi rimediare!<BR/><BR/>@Saretta... è decisamente un piatto delicato.<BR/><BR/>@Sweetcook... è il lato che apprezzo amggiormente nei blog: ognuno porta le proprie eseprienze e tradizioni e arricchisce gli altri.<BR/><BR/>@Camomilla... io invece l'originale devo ancora assaggiarlo.<BR/><BR/>@Comida... se mi fosse sconosciuta la frAgola sarei messa davvero male! :o)<BR/><BR/>@Fra... la fregola la trovo davvero versatile. As es. la cuocio un po' per conto suo e poi la aggiungo ai minestroni.<BR/><BR/>@Manu e Silvia... la cucina povera riserva molte sorprese (tipo la famosissima passatina di ceci) ed è per questo che anche gli chef la rivalutano.<BR/><BR/>@Antonella... bravissima! io non ho nemmeno idea del procedimento con cui viene realizzata la fregola, è simile al cus cus?<BR/><BR/>@il_cercat0re... adesso la userò di più nelle minestre: è molto più buona del riso o delle pastine.Staximohttps://www.blogger.com/profile/15644250681760374126noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14690809.post-61167737516588634032009-03-19T19:07:00.000+01:002009-03-19T19:07:00.000+01:00buona la fregola! a me piace un sacco cucinata un ...buona la fregola! a me piace un sacco cucinata un po' come risotto un po' nelle minestre.<BR/><BR/>bella la tua idea!Paolahttps://www.blogger.com/profile/03276121874631313372noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14690809.post-67820511108614242162009-03-19T17:58:00.000+01:002009-03-19T17:58:00.000+01:00La mia amata fregola (frègua in sardo)io ne produc...La mia amata fregola (frègua in sardo)io ne produco chili ogni domenica per i mei fantastici e vecchietti genitori che la usano sopratutto nelle minestre, mia madre ha una leggera difficoltà di deglutizione anche delle pastine classiche per minestrine, strascico di un brutto trauma cranico.Abbiamo risolto il problema con la fregola, che io faccio appositamente molto piccola.Avevo imparato a farla da mia nonna materna con la sua"scivedda"...<BR/>Bella la tua interpretazione della fregola complimenti.<BR/>AntonellaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14690809.post-35251673026616179162009-03-19T16:24:00.000+01:002009-03-19T16:24:00.000+01:00Ciao! non sapevamo esattamente cosa fosse..almeno,...Ciao! non sapevamo esattamente cosa fosse..almeno, fino a poco fà! comunque hai ragione, ogni regione ha le sue specialità..e molte sono sconosciute!<BR/>ci piace molto questo piatto...sembra di una cucina povera, ma in realtà molto raffinato!<BR/>baci baciManuela e Silviahttps://www.blogger.com/profile/01973687874957734188noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14690809.post-57236394166743347922009-03-19T12:50:00.000+01:002009-03-19T12:50:00.000+01:00E grande la coop...è vero ultimamente sta diventan...E grande la coop...è vero ultimamente sta diventando sempre più fornita! La prossima volta che ci vado vedo di procurarmi un sacchettino di questa squisitezza<BR/>Un bacio<BR/>fraFrahttps://www.blogger.com/profile/14009160050534719936noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14690809.post-51196169280944339582009-03-19T11:14:00.000+01:002009-03-19T11:14:00.000+01:00FREGOLA! io capii fragola ^_^ ma certo! Pensa che ...FREGOLA! io capii fragola ^_^ <BR/>ma certo! Pensa che l'ho scoperta a Boston a l supermercato! proverò a cercarla.ComidaDeMamahttps://www.blogger.com/profile/16180178528791660252noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14690809.post-25250153682508273082009-03-19T10:46:00.000+01:002009-03-19T10:46:00.000+01:00Io la fregola la conoscevo, ma da poco, visto che ...Io la fregola la conoscevo, ma da poco, visto che l'ho assaggiata per la prima volta l'anno scorso durante le ferie... nel mio caso era preparata nel modo classico (fregola con le arselle), ma la versione risottata mi ispira molto... anch'io l'ho trovata alla coop, così come i malloreddus!Sara @ Fiordifrollahttps://www.blogger.com/profile/12351084194768424506noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14690809.post-86157244888485232592009-03-19T10:21:00.000+01:002009-03-19T10:21:00.000+01:00Con questo post sei stata tu ad arricchire la mia ...Con questo post sei stata tu ad arricchire la mia conoscenza gastronomica, avevo sentito nominare la fregola ma non sapevo cosa fosse:) grazie!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/04474856576902394175noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14690809.post-65327541213745058282009-03-19T09:57:00.000+01:002009-03-19T09:57:00.000+01:00Che ricetta deliziosa!La delicatezza del topinambu...Che ricetta deliziosa!La delicatezza del topinambur e del salmone vanno a nozze con la fregola!Sarettahttps://www.blogger.com/profile/14156928276743100714noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14690809.post-6538788946420603472009-03-19T09:50:00.000+01:002009-03-19T09:50:00.000+01:00Anch'io faccio parte del girone dei mancati assagg...Anch'io faccio parte del girone dei mancati assaggiatori, nonostante gli anni di ferie in Sardegna!<BR/>Bellissimo il piatto grigio...Virginiahttps://www.blogger.com/profile/00297696408579395713noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14690809.post-83359823148663528592009-03-19T07:18:00.000+01:002009-03-19T07:18:00.000+01:00Che carino il nome fregolotto! Grazie ad Aiuolik (...Che carino il nome fregolotto! Grazie ad Aiuolik (che sto aspettando per oggi) ho scoperto anche io vari tipi di fregola. Quella tostata è buonissima. Questa tua ricetta mi piace moltissimo e la posso riprodurre. Anche perchè il classico con le arselle qui per me è difficilmente realizzabile.<BR/>Meraviglioso il piatto grigio. Ho proprio una fase "grigia" in senso buono. <BR/>Baci<BR/>AlexCuoche dell'altro mondohttps://www.blogger.com/profile/16279975170776812667noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14690809.post-25717089814950645552009-03-19T00:35:00.000+01:002009-03-19T00:35:00.000+01:00Praticamente un fregolotto (dall'unione di fregola...Praticamente un fregolotto (dall'unione di fregola e risotto).<BR/>Sai che io non ho mai mangiato la fregola, e giò che ci penso, neanche i topinamburLydiahttps://www.blogger.com/profile/11854681925942662618noreply@blogger.com