31.7.13

Pranzo Estivo: Melanzane e Insalata di Riso/Farro

Pranzo Estivo

In questo periodo sto notando dei comportamenti buffi: fino a pochi giorni fa in tanti si lamentavano del freddo, dell'estate che non arrivava e che probabilmente non sarebbe mai arrivata. Ora invece le opinioni sono opposte: tutti alla ricerca del fresco con la speranza che il caldo duri poco :o) Non siamo mai contenti!!!
Comunque un dato di fatto c'è: fa caldo e in questa stagione stare ai fornelli o accendere il forno rappresentano quasi un raptus di follia.
Però non si possono sempre mangiare tonno in scatola, mozzarelle, pomodori ed insalata!
Così mi sono un po' organizzata e per pranzo ho preparato quanto segue...

24.7.13

Melanzane e Pangrattato

Melanzane e Pangrattato

Estate... sinonimo di tanta frutta e verdura, tra cui le mie adorate melanzane. Questa è una ricetta semplicissima, che però ho "scoperto" da poco. L'anno scorso, prima che chiudesse, parlavo con la mia fruttivendola preferita dei modi alternativi in cui si potevano preparare le verdure.

22.7.13

Sono passati otto anni

Buon Blog-Compleanno a me!

Ieri è stato il compleanno del blog. Sono passati ben otto anni dal suo inizio. Otto anni di ricette, di chiacchere, di eventi , di conoscenze, di viaggi e di food-blog.
In questi anni sono nati tantissimi food-blog e molti, purtroppo, si sono persi per strada. Questo fenomeno in continua crescita si è anche molto modificato negli anni... da curiosi e semplici appassionati alcuni blogeer sono diventati dei veri professionisti nel mondo del cibo. Dal mondo virtuale i food-blogger hanno raggiunto la carta stampata e la TV.
In tutto questo mutare, penso che il mio blog sia rimasto abbastanza fedele a se stesso: è semplicemente il luogo dei miei passatempi, primo tra tutti la cucina. Quello che mi dispiace un po' è l'irregolarità nelle pubblicazione dei post (cosa da non fare se si vuole un blog seguito e "di successo"), ma la vita qua fuori ha ritmi variabili e non riesco a seguire tutto quello che vorrei.
Ringrazio chi passa di qua (anche in modo silenzioso) e spero che mi perdoniate quando scompaio per un po'...

14.7.13

SOW 28... beviamoci sopra!


Torno all'appuntamento con Seen On (the) web in una domenica caldina di Luglio: questo inizio d'estate è stato mediamente fresco e (per me) gradevole, qualche giorno di caldo alternato a giornate fresche. Pur non essendo un caldo torrido sono molto attirata dalle bevande fredde anche se normalmente bevo acqua liscia a temperatura ambiente. Per pigrizia ho acquistato qualce succo pronto da tenere in frigorifero, se posso mi preparo un tea o un caffè freddo, oppure una orzata, ma vorrei imparare "ricette" nuove. Ne ho raccolte alcune in rete, che condivido volentieri con voi...

sow28: Collage da Bere
photo credits by owners

4.7.13

Un parente della piadina: il Chapati

Chapati

Eccomi qui, ci sono, ho dato un po' giù le ragnatele dal blog e ho risposto a commenti ricevuti ormai parecchio tempo fa... Vi chiedo scusa, ma sto iniziando a godermi le vacanze. No, non sono in ferie dal lavoro, sono semplicemente finite le attività invernali, quelle che io considero il mio anno scolastico, per cui ora è il periodo del riposo e della libertà negli orari. Tutte le attività sono al minimo, come si nota dal blog, ma ho un po' di ricette in archivio, che attendono la pubblicazione e vorrei recuperare, anche perchè alcune sono lì da parecchio tempo e non saranno molto adatte all'estate.