1.12.12

SoW 48: è arrivato l'inverno?

Panini con Kamut
Panini con Kamut

Eccomi qui, sono appena tornata da Mantova: una bellissima e intensa giornata.
La mattina è iniziata con un corso sul pane presso Le Tamerici, docente Ilio Berselli che ci ha proposto il corso "una farina un pane": fioretto, kamut, saraceno, farro, integrale...

Panini con Farro
Panini con Farro

Dopo il corso ottimo pranzo presso il risorante Opera Ghiotta, che molto gentilmente ci accoglie nonostante l'ora un po' tarda. Per digerire, poi, una passeggiata per il centro di Mantova, risplendente grazie agli addobbi natalizi.
Eh, sì... il clima del Natale inizia a farsi sentire, oggi è il primo di Dicembre e secondo gli esperti inizia l'inverno meteorologico: non a caso iniziano ad esserci le previsioni di neve... a dire il vero le montagne a nord di Mantova questa mattina erano già imbiancate!!!

Pane con Fioretto in versione dolce
Pane con Fioretto in versione dolce

Il Seen On (the) Web di questa settimana lo voglio dedicare ad uno dei profumi che caratterizzano l'inverno: le arance.



Aggiungo anche qualche ricetta dal mio archivio:


Buona domenica!!!!

Focaccine con Fioretto
Panini con Fioretto

Panini e Grissini con Saraceno
Panini e Grissini con Saraceno

Pane Integrale
Panine Integrale

2 comments:

  1. Ma che bello!! Tutti questi tipi di pane avete fatto? Bellissima Mantova... Invidio la tua passeggiata;)

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  2. @Giovanna... i pani sono davvero tanti, Ilio è velocissimo nella lavorazione dell'impasto, noi abbiamo contribuito soprattutto per la formatura... e si vede! ;o) Mantova è bellissima e fa male vedere le ferite lasciate dal terremoto... Ciao!

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