7.8.06

Ortaggio misterioso



Sono stata "costretta" all'acquisto di questo ortaggio perchè, non avendolo mai visto prima, ero troppo curiosa di assaggiarlo.
Quando ho chiesto alla cassiera del negozio cinese che cosa fosse e quale fosse il suo nome ho avuto come risposta un volto stupito e allo stesso tempo dubbioso segiuito da questa risposta: "E' cinese e non ha un nome italiano... si mangia anche semplicemente saltato in padella... piace ai vietnamiti"
Risposta decisamente curiosa che mi ha lasciato però questo dubbio: come si chiama questo ortaggio?
E' semplicemente una zucchina "obesa"?



Tagliata a pezzetti e cotta in padella con olio e sale ha un sapore quasi neutro. Curiosa la presenza di grandi semi abbastanza morbidi che creano però un contrasto con la polpa che si scioglie in bocca.
Conclusione: a meno di ricette più specifiche ed adatte, penso non ripetrò l'acquisto.

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