25.3.15

Barmbrack: dolce alla frutta Irlandese


Barmbrak

Oggi sembra di essere in autunno, proprio il giorno ideale per annotare questa ricetta, che non ha né gli ingredienti né la leggerezza delle ricette primaverili. Si tratta di un dolce Irlandese che ho assaggiato in occasione del High Tea a Dublino.

4.3.15

Mantenere il Lievito Madre: seconda puntata


Mantenere il lievito: step 4

E' già passato quasi un anno da quando ho fatto il mio primo corso con Massimo Vitali presso l'associazione Otto In Cucina e quel corso ha segnato un cambiamento nella modalità di gestire il Levito Madre.

12.2.15

I Krapfen di Adriano

Krapfen

E' giovedì grasso, trionfo dei fritti!
Per ora ne ho mangiati davvero pochissimi, ma era troppo tempo che non facevo questi Krapfen e ne avevo nostalgia.

29.1.15

2015: l'anno dell'Eureka


Primo post del 2015.
Il mio anno inizia così, alla macchina da cucire, per mettermi in pari ed essere pronta all'appuntamento con le "Eureka girls" il 9 gennaio. Ma di cosa sto parlando? :o)
Mi sono lanciata in un grande progetto che porterà alla realizzazione del quilt "Eureka" , di cui si possono trovare tanti esempi in rete. Però, visto che è un modello abbastanza complesso per le mie capacità, lo sto realizzando insieme ad altre quilters magistralmente capitanate da Simonetta, la nostra insegnante, grazie ad un corso organizzato da Cucilandia.Il 9 gennaio c'è stato il secondo incontro e ho lavorato durante tutte le vacanze natalizie per mettermi in pari. Ed ora sono al lavoro in vista del terzo appuntamento e sarà così fino a giugno!
Spero di trovare un po' di tempo per dare spazio alla cucina... A presto!