12.2.15

I Krapfen di Adriano

Krapfen

E' giovedì grasso, trionfo dei fritti!
Per ora ne ho mangiati davvero pochissimi, ma era troppo tempo che non facevo questi Krapfen e ne avevo nostalgia.

29.1.15

2015: l'anno dell'Eureka


Primo post del 2015.
Il mio anno inizia così, alla macchina da cucire, per mettermi in pari ed essere pronta all'appuntamento con le "Eureka girls" il 9 gennaio. Ma di cosa sto parlando? :o)
Mi sono lanciata in un grande progetto che porterà alla realizzazione del quilt "Eureka" , di cui si possono trovare tanti esempi in rete. Però, visto che è un modello abbastanza complesso per le mie capacità, lo sto realizzando insieme ad altre quilters magistralmente capitanate da Simonetta, la nostra insegnante, grazie ad un corso organizzato da Cucilandia.Il 9 gennaio c'è stato il secondo incontro e ho lavorato durante tutte le vacanze natalizie per mettermi in pari. Ed ora sono al lavoro in vista del terzo appuntamento e sarà così fino a giugno!
Spero di trovare un po' di tempo per dare spazio alla cucina... A presto!

10.12.14

Un primo per le feste: Girandole Gratinate alla Zucca

Girandole Gratinate alla Zucca

Si avvicinano le feste e si passerà tanto tempo a tavola, ma anche tanto tempo in cucina a preparare. Per cui è sempre utile avere delle ricette "comode", che si possano preparare con un po' di anticipo per poter passare più tempo con amici e parenti.

28.10.14

Brioche alla Panna e Uvetta

Brioche alla Panna

Gli impasti lievitati mi appassionano, non è un mistero. Provo a migliorarmi con il Lievito Madre, ad esempio sono reduce da un week-end dedicato ai lievitati Natalizi con Massimo Vitali organizzato dall'associazione Otto In Cucina. Però il Lievito Madre è impegnativo, richiede tante cure e ci sono tanti insuccessi, così mi dedico a ricette più semplici con il lievito di birra, che dà più garanzie di risultati soddisfacenti.